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ゴマ鯖丼@まかない料理
 
鯖が一番美味しい季節になりました。

刺身で食べるのもいいけど博多はやっぱし「ゴマ鯖」ですよね。

ゴマ鯖を丼に乗せて食べると最高に美味しいです。
gomasaba

出汁を掛けて食べても美味しいけどそのままでも十分美味しいです。

ピリッとワサビが効いて最高です。


それから冷蔵庫に残ってた干物を焼いて頂きました。
yakisakana

鯵とホッケです。

干物も今が一番美味しいような気がします。



モヤシが余ってたからモヤシ炒め
moyasi

和食はいいですねー

最近脂っ濃いのダメだからこういう和風な食事が大好きです。


| まかない料理 | 11:53 | comments(0) | trackbacks(0)
塩焼きそば@まかない料理
 

今日は何となく焼きそばモード

ほんとは太麺皿うどん(博多皿うどん)が食べたかったけど面倒くさいから日清の塩焼きそばにしました。
これが市販されてる焼きそばの中で一番博多皿うどんに近いような気がします。
sioyakisoba

具材は豚肉・かまぼこ・玉葱・モヤシ

なんか最近味が変わったような気がします。

更に美味しくなって更に博多皿うどんに近づいたような気がします。


もっとそれらしく盛り付けすればよかったかな

大変美味しゅうございました。


| まかない料理 | 16:26 | comments(0) | trackbacks(0)
まかないカレー
 

今日はまかないカレーをいただきます。

これは相方さんのまかない焼きカレー
yakikaree

これでもか!

というくらいルーがタップリ!

チーズの下にはとろ〜り状態の玉子が隠れてます。

私はいつものように
karee

エッグカレー

寝かせた分コクが増して美味しくなっています。


おまけ
karaage

今日もルミエールに行ったのね

これで70円!!

味付けもお肉のジューシー加減も素晴らしい!!



おまけの話
昨晩も定時閉店でお店の戸締りしてルンルンで自宅に着いたのが10:30、お風呂の準備とかしてて11:30頃にさー、風呂に入ろうとしたら一通のメール
読むと・・・・・「もうすぐお店に着きます。」なにー!!!!!!!!
あわててお店へリターン!!
2名様ご来店・・・・・・・12:30に閉店でした。

| まかない料理 | 19:26 | comments(0) | trackbacks(0)
ハンバーグ定食@まかない料理
 

今日は冷蔵庫に残ってたハンバーグでお昼を食べました。

小さめなハンバーグをチンします。
hanbarg

で、目玉焼きを乗っけます。
hanbarg

デミグラス風なソースをかけて出来上がり。

ほんでスーパーにサーモンのアラが売ってたので

火を通してほぐしました。
sarmon

これを使ってクラムチャウダーを作ってみました。
chaudar

んー・・・・塩が多かったなー・・・・・



これは昨晩食べたまかないチキンカツカレー


それと牛スジスープ



昨日はホント超久しぶりに定時閉店出来ました。

自宅でゆっくりテレビが観れました。

夜って長いのね


| まかない料理 | 16:51 | comments(0) | trackbacks(0)
まかないカレー
 
なんか週一で作ってるよなー

本来自分たち用に作るのがまかないなんだけど食べられるのはせいぜい1回くらいかなー

前回は15人分が2日で無くなったもんね
まかないカレー

今回もチキンカレー

スープにかなーり力を入れて作ってみました。

美味しいです。



今日は土曜日です。

ハローデイはそんなに混んでなかったなー

やっぱり春日店が出来てから那珂川店はお客さんが減ったように感じます。

お約束のお寿司
susi

ネタがいいねー


独り言
ここ最近夜は満員御礼状態が続いてます。

従いまして夜用の仕込みが大変です。

お昼のカレーと違って毎日同じものを出すことが出来ないので仕入れが大変だし仕込みも手間がかかります。

今日は牛スジを煮込んでみました。

| まかない料理 | 14:23 | comments(0) | trackbacks(0)
ルミエール春日店でお買いもの
 
今日はちょっとだけ早起きして富士の苑で朝風呂を堪能しそれから春日のルミエールでお買いもの。


お昼のおかず用として
chikinkatu

安いな〜

それから定番の
karaage

それにしても安い!!!

本日のお目当ては・・・・
buri

ブリのハラミ所謂トロ・・・・

ブリトロ
buri
信じられない安さです。

それからこれもゲット
iwasi

鮮魚も安いですね〜



これも安かったからゲット
nankotu

唐揚げがいいかな〜



今日の夜メニューはなかなかいい感じですぞ





えーっとお昼に食べたおかず
okazu

豚バラ肉の野菜玉子炒め

美味かったです。



おまけの画像
一番風呂の富士の苑
| まかない料理 | 16:25 | comments(0) | trackbacks(0)
まかないカレー
 
たしか水曜日に作ったはず!!

なのに・・・・・今日で完売!!

15人分作ったのに・・・・・

2日で完売!!
makanaikaree

今回は珍しくポークカレーでした。

また作らないといけませんね。

まかないカレーを作ったことは誰にも教えてないのに何故か嗅ぎつける常連のお客様

恐るべし!!


え〜っと
チャーシューと手羽先と豚足を煮込みました。
その煮込んだスープが素晴らしく美味い!!
nikomi

これに麺を入れたら・・・・・・・・

やってみようっと!!
| まかない料理 | 12:29 | comments(0) | trackbacks(0)
うどんウェスト@那珂川
 
水曜日は290円デイ

これが290円なら安い!


この迫力

注文受けてから揚げるところが素晴らしい!!


この状態が一番美味しい!



かしわおにぎり一皿180円が高く感じてしまう


大変美味しゅうございました。

水曜日はウェストでうどんを食べましょう!!

| うどん・そば | 19:25 | comments(0) | trackbacks(0)
明太パスタ@まかない料理
 

たまにはパスタ

今日は余った明太子があったので明太パスタにしました。

簡単で美味しいから好きです。
pasta

具材は
玉葱・明太子・ソーセージです。

オリーブオイルでニンニクを炒めてソーセージと玉葱を加え茹でたパスタを入れて明太子で和えるだけで完成!!

美味かったです。




おまけの画像
新潟から送ってもらいました。
niigata

んー・・・・・凄いな〜

ってこの画像じゃよくわかりまえんが・・・・・

この画像で判明
niigata

どこでもスキーが出来そう

だけど寒そうだな〜
| まかない料理 | 17:17 | comments(0) | trackbacks(0)
ラーメン高菜チャーハンセット@まかない料理
 

辛子高菜を作ったから高菜チャーハンを作ります。

チャーハンと言えばラーメンセットですよね。
ra-menset

本日のラーメン具材
ra-men


高菜チャーハンの具材
takanachahan


完成されたラーメン
ra-men

豚肉は麺と一緒に茹でるだけ

とっても美味しくなります。


高菜チャーハンの完成品
takanachahan

言うことなしの美味さでした。

こういうセットっていいねー

| ラーメン | 16:53 | comments(0) | trackbacks(0)